歡迎回到螞蟻的竹北美食分享，這一鍋以軟嫩好吃的鴨血吃到飽的招牌麻辣鍋吸引到不少饕客，近年也都會推出許多活動及新食材噱頭，因此除了很久沒拜訪這原因之外，這次我就是被這千層豆腐紙吸引到，決定再去回味一下「這一鍋」的美味!
▲ 千層豆腐紙 ($118) 可以寫字超酷的啦! ▲
這一鍋 外觀及簡介
這一鍋偌大的場地在竹北光明一路上就屬紅色的大門最吸睛，周圍還有一些類兵馬傭或是石雕造型搭配雲煙繚繞的乾冰。入場店員喊的一句「歡迎用膳」跟賓至如歸的貼心服務，讓人真的覺得很符合皇室鍋物的slogan。
▲ 這一鍋 偌大的場地外觀 ▲
▲ 這一鍋 紅色的大門入口 ▲
這一鍋 內用環境
竹北的這一鍋內用環境幽暗，但是點滿許多燈，加上水池擺飾，倒映在池中，反倒營造高質感的感覺。
▲ 這一鍋用餐環境及水池造景 ▲
▲ 獨樹一格的淡綠色的餐具也是挺雅致 ▲
這一鍋菜單
這一鍋的食材非常多，避免大家眼花撩亂，神仙牛、千層豆腐紙及香蔥油條是螞蟻的必點清單，這邊推薦給大家參考。至於湯頭各位可以選擇單點或是鴛鴦鍋，個人是覺得最推麻辣，溫順的辣度，還有鴨血跟豆腐吃到飽，如果怕辣那可以考慮老火湯，味道也不差。
▲ 這一鍋 餐點菜單 ▲
餐點實拍 前菜與湯底
▲ 附贈酸甜解膩的冰沙 可以無限續!! ▲
▲ 麻辣鍋的鴨血跟豆腐 也可以無限續!! ▲
▲ 麻辣鴨血跟老火湯底 鴛鴦鍋 ▲
餐點實拍 食材
最推薦神仙牛不是沒有原因的，螞蟻覺得不光是肉質軟嫩，連擺盤也都很漂亮，下面還有乾冰，牛肉飄飄欲仙彷彿在跳舞，難怪叫做神仙牛?! 至於本次慕名而來的千層豆腐紙，除了趣味十足之外，下鍋煮一下就可以享用，味道很不錯讓人一口接一口! (唯一的缺點大概就是很佔空間XD)
▲ 千層豆腐紙，可以寫字作畫，趣味十足! ▲
▲ 這個雲煙繚繞的感覺， 大家感受到這牛肉的仙氣了嗎~ ▲
▲ 神仙牛($438)漂亮的紋路讓人垂涎三尺!! ▲
▲ 黑豚梅花豬($258)；檸檬冰沙($128) ▲
▲ 鯛魚片($238)、油條($98)、玉米筍、高麗菜 ▲
小結
這一鍋也是螞蟻很喜歡的火鍋店，雖然單價偏高，但不同於其他家會讓人噴火的麻辣鍋，溫順的辣度讓怕辣的人嘗試之後也願意再回味(就像我~~)，有了好湯頭再將新鮮的食材拿去煮更能襯托其品質，再加上用餐的環境跟極佳的服務品質，這餐想來點皇室的感覺，來這一鍋準沒錯!
店鋪資訊:
餐廳地址: 302新竹縣竹北市光明一路288號
營業時間: 週一至四 11:30–22:30；週五至日 11:30–23:00
預約電話: 03-657-5151
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