螞蟻日常

    歡迎回到螞蟻的美食分享，眾所期待的尾牙季到了，不知道大家今年都吃什麼呀? 螞蟻的老闆每年都是提幾個選項給我們選，最後決議今年去吃新竹最近很夯的山上走走無菜單火鍋，真的是感謝老闆跟闆娘好好犒賞我們這些員工😊

▲ 新竹 山上走走 超大龍蝦 ▲

本文概要

🦞 簡介

🦞 實拍與點評

🦞 A. 開胃菜 與 冷盤

🦞 B. 龍蝦料理

🦞 C. 火鍋 與 穿插料理

🦞 D. 粥品 與 甜點

🦞 小結

山上走走(三民店) 簡介

山上走走目前有火鍋跟燒肉兩家店，

今天介紹的是吃火鍋的三民店~

那無菜單料理老實說我也是第一次吃!!

山上走走的吃法也很簡單就是均一價，

出什麼就吃什麼 (但我猜應該大同小異)

價格: $1,280/人 (+10% 服務費)

用餐分成中午兩場跟晚上各兩個時段。

店家採用線上訂位詳細資訊可點:

👉  山上走走訂位連結

▲ 山上走走三民店 外觀環境 ▲

▲ 山上走走三民店 內用環境  ▲

餐點實拍 與 點評

美味程度 : ⭐⭐⭐⭐

新鮮程度 : ⭐⭐⭐⭐⭐

舒適度 : ⭐⭐⭐⭐⭐

螞蟻推薦 : 天使紅蝦、龍蝦

A.開胃沙拉 與 冷盤

今天先上的是開胃沙拉跟冷盤，

沙拉的沾醬微酸恰到好處的清爽~

冷盤5種菜色，看上來十分豪邁!

其中比較有印象是鱈魚肝，

外觀像雞肉,味道接近鮪魚,口感超軟嫩~

山藥沙拉用魚卵裝飾著吃起來很滑順!

天使紅蝦鮮甜美味，大家都叫好~

可不可以...再來一隻就好😭😭

▲ 山上走走 開胃沙拉 ▲

▲ 天使紅蝦、山藥沙拉、鱈魚肝冷盤  ▲

B. 龍蝦料理

這次吃山上走走火鍋的主菜之一就是龍蝦了!

而且不用擔心不會料理，店員親自幫您料理~

龍蝦肉先是用鍋香煎到香味撲鼻肉質Q彈🤤

然後蝦頭跟蝦螯煮湯，這時候湯很清甜~

煮起來龍蝦肉吃起來新鮮沒腥味，

只是不常吃龍蝦剛開始不知道從何下手😂

但能一嘗龍蝦滋味真的是覺得賺到!

▲ 超大龍蝦與菜盤  ▲

▲ 香煎龍蝦 專人烹煮 ▲

▲ 湯煮龍蝦與蝦螯 ▲

C. 火鍋 與 穿插料理

接著就是比較像一般吃火鍋，

菜盤依序下鍋，比較特別是香菇，

香菇後面有墨魚醬的魚漿!!

還有吃火鍋大家可是無肉不歡，

所以山上走走的料理內也少不了肉肉~

山上走走選的是和牛😍😍

有多好吃相信不用我介紹大家就知道~

▲ 火鍋湯與菇菇 ▲

▲ 和牛肉盤 ▲

再來就是中間都會穿插一些餐點:

像是日式料理不可少的茶碗蒸

還有墨魚香腸 (抱歉這個顧吃沒拍到😓)

還有後期會上的魚下巴(也會處理好再上)

▲ 專人處理 魚下巴 ▲

D. 粥品 與 甜點

接近尾聲會開始把火鍋煮成粥，

前面煮好的龍蝦螯會去殼一起加進去烹煮~

煮好的粥會比現在的湯再鹹一點，

再來生日的朋友可以拿到一隻..金箔冰淇淋，

店員說或google評價也有隻冰淇淋，

雖然不是金箔的但還是忍不住誘惑😂

最後再用甜點結束這回合，

真是太幸福了😋😋

▲ 山上走走 慢熬粥品 ▲

▲ 山上走走 超大龍蝦蝦螯 ▲

▲ 評論送的冰淇淋 ▲

▲ 餐後甜品 ▲

小結

   第一次吃無菜單料理來說，這次在山上走走吃得很是開心，菜色算是相當豐富，而且食材都很新鮮，剛好的份量才不會適得其反，加上許多料理都由店家幫忙處理，所以用餐舒適度蠻高的，如果要選擇一家無菜單料理，山上走走螞蟻可是非常推薦的~

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店鋪資訊

📍 營業地址: 

👉 新竹市東區三民路99號

📍 營業時間:

👉 周一 至周日

上午 11:30 - 15:30

下午 17:30 - 21:30

📍 連絡電話:

👉 03-610-9638